Хотя теория питания по группе крови вызвала среди ученых острые дискуссии, на ее основе разработаны различные популярные диеты.
Большинство диетологов считает эту теорию как минимум имеющей право на существование. Но при ее использовании в практике необходимо учитывать индивидуальные особенности человека. Людям, страдающим какими-либо хроническими заболеваниями, питание по группе крови надо применять очень осторожно, обязательно проконсультировавшись с врачом.
Первая группа
Для людей, имеющих первую группу крови, основу питания должны составить животные белки, а от хлеба, макарон и молочных продуктов следует отказаться.
Особо полезные продукты: нежирное мясо, лососевые рыбы, треска, щука, оливковое масло, грецкие орехи, тыквенные семечки, свекла, инжир.
Вторая группа
Представителям второй группы крови рекомендовано вегетарианское питание. Если в организме людей первой группы крови мясо сжигается подобно топливу, то у людей второй группы оно превращается в жир. Также плохо усваивают они молочную пищу. Зато могут употреблять разнообразные натуральные продукты с низким содержанием жиров, овощи и крупы.
Особо полезные продукты: морепродукты в умеренных количествах, соя, фасоль, бобы, гречка, рис, артишок, топинамбур, растительные масла, соевые продукты, овощи и ананасы.
Третья группа
Иммунная система у людей с группой третей крови мощная, и выбирать продукты питания они могут более свободно. Они основные потребители молока. Людям с третьей группой крови противопоказаны соя, куриное мясо, подсолнечное масло, помидоры и гранаты, полезны же все молочные продукты, рыба, баранина, крольчатина и льняное масло.
Особо полезные продукты: баранина, крольчатина, скумбрия, треска, камбала, сыр из козьего молока, оливковое масло, овсяная крупа, рис, петрушка, белокочанная капуста, ананасы, сливы.
Четвертая группа
Люди с четвертой группой крови быстро реагируют на изменения окружающей среды и питания. У них чувствительный пищеварительный тракт и толерантная иммунная система. Основу питания для обладателей этой группы крови должны составить кисломолочные обезжиренные продукты, баранина, овощи и фрукты. На набор лишних килограммов влияет смешанная наследственность. Чтобы сбросить вес, необходимо ограничить употребление мяса, сочетать его с овощами. Для них характерна негативная инсулиновая реакция на фасоль, кукурузу, гречку и кунжут.
Особо полезные продукты: баранина, мясо индейки, треска, скумбрия, кисломолочные продукты, кукурузное масло, овсяная крупа, пшеничный хлеб, капуста листовая, клюква, ананасы.
Теория правильного питания по группе крови принадлежит американскому врачу Питер Д'Адамо. Согласно этой теории усвояемость пищи и ее эффективность использования организмом связано с генетическими особенностями человека.
