Ожоги, ушибы, порезы — это не единственная проблема, связанная с кухней. Не менее частые неприятности — пищевые отравления.

Именно потому и существуют правила пищевой гигиены. Например: любая еда должна готовиться идеально чистыми руками.

Чем чаще, тем лучше

Заражение продуктов микроорганизмами чаще всего происходит именно во время их приготовления, а источником «заразы» становится человек. Поэтому процедуру мытья рук с мылом нужно повторять после каждого перерыва на другие дела (посещения туалета, выкуривания сигареты и т. д.).

Ученые утверждают: каждый десятый житель планеты испытывает проблемы со здоровьем, вызванные средствами для стирки белья.

Однако производители стиральных порошков часто не раскрывают полный список химикатов, содержащихся в порошках, ссылаясь на коммерческие секреты.

В России ситуация и того печальней: по мнению экспертов, каждое четвертое моющее средство в нашей стране – подделка. А о безопасности фальшивых стиральных порошков никто не думает. Чаще всего их делают из хлорки, соли и ядовитых формальдегидов. Что случится с человеком после использования такой «дряни», зависит только от его иммунитета.

Впрочем, оградить себя от некачественных порошков можем и мы сами – если будем относиться к их выбору со всей ответственностью. Итак, на какие моменты нужно обратить внимание?

Зачем нужны комнатные цветы?

Большинство людей ответят – для красоты. И будут неправы. Комнатные растения напрямую связаны с нашим здоровьем. Почему?

Полезные свойства

Растения, во-первых, увлажняют воздух, насыщают его кислородом, очищают от вредных примесей и пыли. Во-вторых, как следствие – повышают нашу работоспособность, способствуют звукопоглощению и уменьшают электростатическое поле. Понятно, что чем их в доме больше – тем лучше.

Какие цветы выбрать?

Кактусы должны быть в каждом доме: они способны нейтрализовать радиационное воздействие на организм.

Человек на 70% состоит из воды. Но человеческую «влажность» надо поддерживать: в результате обменных процессов кожа теряет около поллитра влаги в течение суток. Зимой – вдвое больше.

Именно поэтому, по гигиеническим нормам, относительная влажность воздуха в помещении должна быть на уровне 45-60%. Сухой воздух (когда влажность ниже 40%) ухудшает общее самочувствие даже у здоровых людей. В результате появятся сонливость, сухость кожи и слизистых оболочек. Кроме того, увеличится риск подхватить острые респираторные инфекции, или, того хуже, – «взыграет» аллергия. Но тяжелее всего будут чувствовать себя люди с хроническими заболеваниями: у них возможны обострения.

Как выглядит нормальная вода, знает каждый: она должна быть прозрачной, бесцветной и без посторонних привкусов – скажем, хлора.

Кроме того, она не должна быть «мёртвой», полностью очищенной от минеральных веществ. За дистиллированной водой, да и то в комплекте с «живой», посылали только Ивана-дурака.

Считается, что за свою жизнь человек выпивает 65 тысяч литров воды. И хорошо бы чистой. К сожалению, в нашей питерской воде без труда обнаруживается вся таблица Менделеева плюс нефтепродукты, соли тяжёлых металлов, а также бактерии.