В зарубежных вояжах для любителей покушать – истинное раздолье. В каких странах царит настоящий культ (а значит, и культура) еды?
Франция
Между прочим, все важнейшие вопросы решаются в этой прекрасной стране с 12 до 2 часов: в это время французы обедают. И обязательно с вином. Кстати, здесь его часто разбавляют водой.
А настоящий изыск галльского стола – сыры. Только официально во Франции зарегистрировано 400 (!) сортов.
Италия
Эта страна справедливо гордится множеством сортов макарон (около 300 видов!), которые здесь принято называть «паста». Не зря одно из обидных прозвищ итальянцев – «макаронники».
Здесь также стоит попробовать суп из разных видов рыб, равиоли и, конечно, классический итальянский капуччино.
Китай
Здесь бытует мнение, что в природе, в принципе, нет ничего несъедобного. Просто есть плохие повара. Ошарашенному гостю могут предложить личинки червей, гусениц или акульи плавники, однако все будет очень вкусно!
Кстати, обеды здесь начинаются... с чая: зеленого, ароматизированного, без сахара. Затем следуют холодные и горячие закуски, главные блюда, суп и рис. В перерывах (с ума сойти!) – сладкое. И в самом конце – снова чай. Такая вот «кольцевая» композиция...
Австрия
Она славится потрясающего вкуса пирожными. Уютные венские кафе – мечта любого истинного ценителя сладостей.
Еще особое внимание стоит обратить на блюда, в названии которых есть слово «кайзер» (например, мясо «по-кайзеровски», «кайзеровский» омлет). Это истинно национальные австрийские блюда, название которых адресует нас к истории страны.
Египет
Традиционный арабский стол – это холодные блюда из бобов, творог с зеленью, на горячее – долма с мясом, жареные голуби, множество вариантов кебаба. Восточный десерт известен хотя бы по описаниям гаремов: его затворницы очень уважали халву, орехи и козинаки.
К сведению туристов: египтяне выпивают крайне мало, тем более, – иноземных напитков, почитающихся роскошью.
Мексика
Мексика имеет оригинальнейшую кухню. Основа стола – кукурузная мука, из которой делаются и поджариваются на углях аппетитные лепешки. Приезжие обожают мексиканский вариант чебуреков с начинкой из фасоли, сыра и перца. Хороши блюда из морских животных и морепродуктов. Однако будьте осторожны: в Мексике, наряду с Японией, достаточны часты случаи массового отравления мидиями.
Беларусь
Главный овощ в Беларуси – конечно, картофель. Но кроме него вам предложат и крупень, и мачанку, и рукодельные колбасы... Самое же трудное – отказаться принять чарку крамбамбули. Этот «веселый напиток» – водка, настоянная на меду и целом букете пряностей. Чарку с ней в белорусском доме подносят первым делом, в качестве закуски предлагается драник со шкваркой или с салом.
