Светлана и Елизавета Волковы прислали рецепт безглютеновых блинов — он подойдет тем, у кого есть аллергия на пшеницу.
Ингредиенты:
– кефир (пол литра);
– 3 яйца;
– кукурузная мука (1,5 или 2 стакана);
– соль, сахар по вкусу.
Кефир и яйца взбить миксером, постепенно добавляя кукурузную муку. В уже готовое тесто можно добавить подсолнечное масло. Или, если любите фрукты, — нарезанные бананы, орехи, пряности (корицу, имбирь и т. д.).
Блины получаются очень вкусные!
